木糖 绿色
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木糖 绿色
详细信息 木糖为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水。用 途:1)木糖主要通过还原加氢制造木糖醇,其用途更加广泛。 2)木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂,适用于及患者。 3)木糖在发达国家已应用于宠物饲料。 4)木糖用作烤制品。 5)木糖用作高档酱油色。 6)在轻工、化工方面也有一定用途。 木糖的溶解度:木糖为细针状晶体,外观白色细小结晶或粉末,味甜,甜度相当于蔗糖的0.7;熔点为153~154℃,有变旋现象; 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g,在同等温度条件下,其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。 |